Nemám , ale koupila jsem holce mixer a ten hnětač má . Až se mi pos... můj mixer taky si ho koupím ten co mám ušlehá tak akorát piškot má slabý motor . Za to byl levný .
EviLen to vůbec nezní špatně! Tak teď je příležitost vyzkoušet to? Tohle těsto taky připomíná spíš třené. A te pudinkový krém nemohl být krém, při pečení sněhu by se roztekl. Musel to být jen pudink. Pékávala jsem zákusky s pudinkem na těstě - dobré.
Taisi já jsem na to taky hleděla jak puk. Ale ve výsledku to opravdu není špatné, jen se to nesmí přehnat s tou marmeládou. A to těsto svou strukturou připomíná spíš třené těsto. Taky to strávníci nepoznali, že je to kynuté.
Vypadá moc dobře, mně to připomnělo vyprávění Jardy, že jeho babička pekla podobný koláč, jen neví, jestli z kynutého, nebo třeného těsta. Na těstě byl nějaký pudingový krém, na krému byl rybíz a na rybízu kopec sladkého, zapečeného, nahnědlého sněhu. :-) Nikdy jsem se do toho koláče nepustila, ale snad ho jednou taky vyzkouším.
Leni však já jsem s ním taky čekala dva měsíce, než byla příležitost. Tedy, ne že bych se tak hlídala, však mně znáš, ale dva kousky neupeču, a co s celým plechem?
Dobruško, tento koláč také neznám a ani jsem o něm neslyšela. Protože vypadá dobře - založila jsem si recept mezi ostatní sladkosti. Příležitostně ho vyzkouším - pro sebe si ho nemohu péct (držím se zkrátka).
Evi11 a Dáši narazila jsem před časem na nettu na tento recept pod názvem ,,Ženský rozmar". Všichni se tam o tom bavili, jako že jde o starou známou věc, že se to u nich doma často peklo, že recept je ještě po babičce. No já jsem o tom nikdy neslyšela, v našem regionu se to rozhodně nepékávalo. A protože jsem zvědavá a mlsná a navíc byla příležitost vyzkoušela jsem. Těsto: 150 g másla 4 žloutky 4 PL cukr krystal 30 g čerstvého droždí 250 ml mléka 300 g hladké mouky špetka soli kůra z citronu Dále:meruňkový džem Sníh:4 bílky, 150 - 200 g cukr krystal, špetka soli Jak vidíte těsto je kynuté (strávníci to nepoznali, mysleli, že je třené!), řidší roztáhne se na plech vyložený pečícím papírem. Po vykynutí se peče 20 min na 200 °C (do bleda). Trouba se stáhne na 100 °C, těsto se pomaže džemem, na něj se navrší sníh. Dá se zpět do trouby na 30 min. Nebylo to špatné, jen té marmelády jsem dala moc, chtěla jsem vyprázdnit sklenici. Příště bych rozhodně dala míň. Na mřížkáči se totiž vlhkost z marmelády odpaří. Tady ne, protože je přikrytá sněhem. Tož zkůšajte!
Comments
Please sign in to comment. Don't have a profile? Join now! Joining is absolutely free and no personal information is required.